Dr. Paolo Colombani

Ernährungswissenschaftler

Bestsellerautor
Wissenschaftliche Beratung bei Konzept- und Produktentwicklung sowie Regulatory Affairs, Kommunikation und Vermarktung im Lebensmittelbereich
Initiant und Mitbegründer des Swiss Forum for Sport Nutrition, der ersten unabhängigen Internet Plattform für Sporternährung in der Schweiz
Wissenschaftliche Beratung FC Basel 1893, Axpo Super League

Forschungstätigkeit

Kohlenhydrat und Lipidstoffwechsel von gesunden Menschen nach Mahlzeiteinnahme; Interaktion von physischer Aktivität, Ernährung von Sportlern (1998-2009)
1. Forschungsrahmenprogramm der Europäischen Kommission:
  Qualität von Nährwertdatenbanken im Rahmen vom “Network of Excellence EuroFIR” zur Harmonisierung der europäischen Nährwertdatenbanken (2006-2011)
Ernährungs- und Supplementwissen im (Spitzen)Sport, Flüssigkeitsbilanz im Spitzensport