Silke Demmer-Schwarz
Oecotrophologin
- Sie leitet seit über 10 Jahren die Fachabteilung "Ernährungstherapie bariatrische Operationen“ im Ernährungsberaternetzwerk DR. AMBROSIUS.
- 2012 hat sie den BOP-Trainer (Bariatrische-Operationen-Trainer) entwickelt, ein Ernährungsprogramm das Oecotrophologinnen und Diätassistentinnen bei der Praxisumsetzung Unterstützung bietet.
Weitere Schwerpunkte:
- Ernährungsfachkraft Allergologie des Deutschen Allergie- und Asthmabundes
- Ernährungstherapie bei Magen-Darm-Erkrankungen