Neu: KONTROVERS DISKUTIERT: Ketogene Ernährung: heilsam oder gefährlich?
Die ketogene Ernährung in ihrer strengsten Form wird seit mehr als 100 Jahren zur Behandlung medikamentenrefraktärer Epilepsien eingesetzt, erforscht und weiterentwickelt. Im Laufe der Jahrzehnte wurde sie modifiziert, erfuhr durch die Atkins-Diät in den 1970er Jahren neue Bekanntheit und geriet zwischendurch immer wieder in Vergessenheit. Seit ca. 20 Jahren wird sie wieder populärer und intensiver erforscht. Inzwischen gibt es – neben den Kontraindikationen – eine lange Liste von Indikationen und vielversprechenden Anwendungsgebieten, von Adipositas über MASLD, Diabetes und Krebs bis hin zu psychischen Erkrankungen und Nierenleiden.
Auch wird die ketogene Ernährung immer wieder als Abnehm-Wunderdiät gehypt oder als gesundheitsgefährdend gebrandmarkt. Gerade in jüngerer Zeit scheinen sich Publikationen mit negativen Ergebnissen zu häufen. All dies trägt zur Verunsicherung bei sowohl bei Verbrauchern als auch bei Fachkräften. Höchste Zeit, die Spreu vom Weizen zu trennen.
Inhalt des Seminars:
- Kurze Einführung in die diversen Formen ketogener Ernährung und ihre Wirkweisen
- Belegte Wirkungen/Vorteile
- Wahrscheinliche Wirkungen/Vorteile
- Mögliche Nebenwirkungen
- Behauptete Nebenwirkungen und Gefahren
- Fragwürdige Verlautbarungen aus „Papermills“
- Cave: Mäusestudien
- Diskussion der Datenlage und Versuch einer Synopsis
Anmeldebedingungen
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